全套餐飲店籌備證照辦理程序

發(fā)布于：09-07

　　                                                          全套餐飲店籌備證照辦理程序

　　開家餐飲店說容易也不容易，資金、位置、裝修……等等方面事無巨細都要考慮，單單就證照辦理一項來說，就涉及到工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保各個部門，做起來也是相當(dāng)繁瑣的呢。

　　那么，你知道開辦一間餐飲店，需要辦理哪些證照以及如何辦理這些證照嗎？下面就為你介紹。

　　一般來說，餐廳開業(yè)至少要辦六種證照。營業(yè)執(zhí)照當(dāng)然是最重要的啦，辦理營業(yè)執(zhí)照的同時要辦理餐飲服務(wù)許可證、消防審批、通過環(huán)境測評取得排污許可證等證照，同時還要為從業(yè)人員辦理健康證。此外，辦好營業(yè)執(zhí)照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機構(gòu)代碼證，辦理正式銀行帳號，辦理地稅、國稅登記、社保手續(xù)等等手續(xù)。

　　辦理營業(yè)執(zhí)照是餐廳開業(yè)的必備前提，有了營業(yè)執(zhí)照，你的店就算是初步開起來了，辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式：即前制式和后制式。

　　一、前制式營業(yè)執(zhí)照，就是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。

　　辦理前制式營業(yè)執(zhí)照主要有如下步驟：

　?。ㄒ唬┟Q預(yù)登記

　　1、首先到當(dāng)?shù)毓ど叹诸I(lǐng)一份名稱預(yù)先核準申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的（復(fù)印件）到名稱核準處查詢，名稱核準后，一般7個工作日。

　　2、持名稱預(yù)先核準申請書到名稱登記處領(lǐng)名稱申批表，按要求填表。

　?。ǘ┺k理餐飲服務(wù)許可證

　　中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行監(jiān)管， 6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

　?。ㄈ┉h(huán)境評估(油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染）

　　先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。審查通過后頒發(fā)《排污許可證》。

　?。ㄋ模┫离姍z

　　開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。高層向市消防局申報，12層以下向各區(qū)消防大隊申報批復(fù)、驗收。

　?。ㄎ澹┕ど叹謱徟?

　　以上三個單位出據(jù)證實后，應(yīng)交當(dāng)?shù)毓ど谭志质芾怼?

　?。┒悇?wù)登記證辦理

　　自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

　　后制式營業(yè)執(zhí)照，就是在正式營業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預(yù)備齊全，只差營業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開業(yè)，辦理的臨時性營業(yè)執(zhí)照，有效期為6個月。在這6個月內(nèi)，你必需把所有手續(xù)補齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評有一個部分不批準，營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。

　　辦理后制式營業(yè)執(zhí)照的主要步驟：

　　一、名稱預(yù)登記

　　二、營業(yè)執(zhí)照審批

　　名稱核準后交當(dāng)?shù)毓ど叹质诶?，需要的材料有名稱預(yù)先核準申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的（復(fù)印件）無業(yè)證實、未辦照證實（需到戶口據(jù)地工商局辦理）房產(chǎn)證實及戶主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同，7個工作日后取執(zhí)照，有效期6個月。

　　三、后制式營業(yè)執(zhí)照的后期工作

　　在6個月之內(nèi)把所有的手續(xù)補齊，程序和前制申批程序是相同的。

　　以上是為您簡單介紹的開餐飲店辦理的相關(guān)證照，我們在接下來的文章里，將逐一為您介紹辦理餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境測評、消防評估，工商審批等流程的詳細內(nèi)容。敬請關(guān)注。

　　《餐飲服務(wù)許可證》辦理

　　一、申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。由申請人根據(jù)自身的情況進行聯(lián)系，落實現(xiàn)場指導(dǎo)、審查的具體事宜。

　　申請資料包括：

　?。ㄒ唬┎惋嫹?wù)許可申請書。

　?。ǘ╊A(yù)先核準名稱的證明。

　　（三）餐飲服務(wù)場所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。

　　（四）提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。

　　（五）食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。

　　（六）保證食品安全的規(guī)章制度。

　?。ㄆ撸┓?、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

　　注：申請資料應(yīng)用A4紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應(yīng)真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。

　　二、經(jīng)現(xiàn)場指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內(nèi)一次性告知申請人應(yīng)當(dāng)補正的全部材料，補正后受理。

　　三、按規(guī)定程序進行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對不符合規(guī)定的給予書面答復(fù)并說明理由。

　　小提示：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，自6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，同時辦理餐飲服務(wù)許可證。但是各地的情況不同，有些地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點仍在衛(wèi)生局，所以辦證之前，請咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，以防跑“冤枉”路。

　　《消防手續(xù)》辦理

　　開業(yè)之前，需要進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)消防部門申請。

　　在工商局領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊書后，高層建筑的經(jīng)營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區(qū)消防大隊申請辦理消防審批。餐廳經(jīng)營者要提交申請書、餐廳位置平面圖；領(lǐng)取《防火安全重點行業(yè)審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。

　　申辦材料：

　?。ㄒ唬?yīng)填寫文化娛樂場所消防安全審批表；

　　（二）凡新建場所要出示《建筑工程消防驗收意見書》；

　　（三）疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故照明燈等消防產(chǎn)品應(yīng)出示該產(chǎn)品消防合格證；

　　（四）可燃裝修進行阻燃處理時要出示檢驗報告及消防產(chǎn)品合格證；

　　（五）具有建筑消防設(shè)施的場所出示檢測合格的《建筑消防設(shè)施檢測報告》；

　　消防審批主要查驗以下項目：

　?。ㄒ唬┓阑鹭?zé)任制。設(shè)立防火責(zé)任人和消防安全人員。

　?。ǘ┲攸c部位。燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災(zāi)隱患。

　　（三）裝修。室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

　?。ㄋ模┢鞑?。按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。

　?。ㄎ澹┌踩逃团嘤?xùn)。要定期對員工進行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試。安全培訓(xùn)要做到制度化。

　　（六）安全措施。要做到“四落實”：

　　一是制度落實：制定防火責(zé)任制、重點部位檢查制和值班檢查制度。

　　二是人員落實：做到專人負責(zé)、配齊消防安全人員。

　　三是培訓(xùn)落實：定期培訓(xùn)、定期考核、加強員工的防火操作能力。

　　四是設(shè)備落實：按規(guī)定配置齊全消防設(shè)備。

　　檢驗合格后，由防火檢驗員在申請開業(yè)登記注冊書上簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢驗專用章。

　　《環(huán)保審批》辦理

　　環(huán)保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。環(huán)保審批，由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項目為：噪音、排污。餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環(huán)保局在申請開業(yè)登記注冊書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章（申請開業(yè)登記注冊書由辦理開業(yè)登記的餐飲店，憑借《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記的工商局領(lǐng)取）。

　　應(yīng)提交以下審批材料：

　　1、提交申請辦理環(huán)保審批手續(xù)的報告：

　　報告內(nèi)容：項目名稱、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營地點、經(jīng)營內(nèi)容、營業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

　　2、合法經(jīng)營場所的使用證明材料（房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復(fù)印件等；

　　3、提交征求意見材料：業(yè)主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業(yè)主及所在居委會、物業(yè)管理委員會或業(yè)主委員會的書面同意材料。

　　4、有油煙污染的餐飲業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國家環(huán)?？偩置鈾z的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測結(jié)果報告。

　　5、根據(jù)經(jīng)營的規(guī)模、場地等情況由環(huán)保部門現(xiàn)場察看后確定提交環(huán)境影響報告書、報告表或登記表。

　　審批程序

　　現(xiàn)場踏勘確定環(huán)評形式，業(yè)主提交以上（1、2、3、4）材料,在材料齊全的情況下，報告書15日、報告表7日、登記表3日內(nèi)（節(jié)假日除外）審批辦結(jié)。