工作內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)營(yíng)業(yè)開始/結(jié)束的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2. 了解吧臺(tái)每一款飲品的標(biāo)準(zhǔn)操作,了解老顧客的消費(fèi)習(xí)慣,為顧客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)
3. 負(fù)責(zé)做好吧臺(tái)食品、原料等的申領(lǐng)、儲(chǔ)藏、保管工作,確保食品/原料優(yōu)質(zhì)新鮮。
4. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的清潔工作,保持環(huán)境、操作臺(tái)、設(shè)備和地面的清潔衛(wèi)生,使之達(dá)到雕刻時(shí)光規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5. 與顧客保持良好的關(guān)系,并根據(jù)客人需求適時(shí)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),積極促銷、制作各種吧臺(tái)產(chǎn)品。
6. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
7. 負(fù)責(zé)重要活動(dòng)/宴會(huì)活動(dòng)的制作工作。
8. 積極參加雕刻時(shí)光組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn),努力提供服務(wù)技能。
9. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常盤點(diǎn)工作并填寫盤點(diǎn)表
10. 保持個(gè)人衛(wèi)生,注意儀容儀表。
任職資格:
1、 熱愛本職工作,工作踏實(shí)認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、 追求高品質(zhì)生活,熱衷于咖啡事業(yè)。
3、 具有良好的服務(wù)意識(shí),專業(yè)的咖啡理論知識(shí)和制作技巧
4、 掌握一定的餐飲推銷技巧,并能夠用英語對(duì)客人服務(wù)。
5、 有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力,能熱忱、樂意將工作經(jīng)驗(yàn)與學(xué)習(xí)資料與別人分享
6、??身體健康,精力充沛,五官端正,形象氣質(zhì)佳。