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洞學(xué)館餐飲總監(jiān)

美克國(guó)際家居用品股份有限公司
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薪資36-48萬(wàn)元/月
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 03-09
專業(yè)要求: 不限 學(xué)歷要求: 大專
職稱要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗(yàn)要求: 10年以上
工作地區(qū): 北京 戶口要求: 不限
截止日期: 2025-09-07 外語(yǔ)要求: 不限
工資待遇: 36-48萬(wàn)元/月 招聘人數(shù): 1人
其他福利:
五險(xiǎn)一金 帶薪年假 包吃包住 節(jié)日福利
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
崗位要求
1、大專及以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、高星級(jí)奢華酒店,高端社會(huì)餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧?的技能及管理技巧。
4、熟悉?食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
6、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲?部各級(jí)管理人員的積極性。
美克國(guó)際家居用品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“美克家居”),已成為一家多品牌、多渠道和一體化的國(guó)際綜合家居消費(fèi)品公司。
????美克家居的前身是美克國(guó)際家具股份有限公司。公司于2000年11月27日在上海證券交易所成功上市,股票簡(jiǎn)稱“美克股份”,股票代碼“600337”。美克國(guó)際家具股份有限公司于2014年7月25日完成了工商變更登記相關(guān)手續(xù),公司名稱正式變更為“美克國(guó)際家居用品股份有限公司”,公司證券簡(jiǎn)稱自2014年8月1日起變更為“美克家居”,證券代碼保持不變,仍為“600337”。
????公司依托家具制造業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng),并成為目前我國(guó)最大的家具出口企業(yè)之一。公司擁有規(guī)?;?、專業(yè)化的加工生產(chǎn)基地、高效的企業(yè)管理平臺(tái)、實(shí)力雄厚的研發(fā)機(jī)構(gòu)及覆蓋全球的銷售網(wǎng)絡(luò)。為了更好的支持多品牌渠道,發(fā)揮垂直一體化優(yōu)勢(shì),公司正積極實(shí)施家具生產(chǎn)自動(dòng)化項(xiàng)目,項(xiàng)目建成后將取代大量人工作業(yè),實(shí)現(xiàn)工廠自動(dòng)化,從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率,進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和柔性制造能力。
????公司已于2009年成功收購(gòu)了在美國(guó)業(yè)界有著六十多年歷史并廣受贊譽(yù)的Schnadig公司,2010年完成了對(duì)美國(guó)A.R.T.家具公司的收購(gòu),建立了自己的國(guó)際營(yíng)銷渠道,拓展國(guó)外市場(chǎng),并為國(guó)內(nèi)零售品牌提供研發(fā)設(shè)計(jì)支持。
????2002年1月,公司與控股股東美克集團(tuán)一起成立了美克美家家具連鎖有限公司(以下簡(jiǎn)稱“美克美家”),創(chuàng)立了自己的家具零售品牌—“美克美家”。同時(shí)聯(lián)手美國(guó)著名家具零售品牌“伊森艾倫”,共同將國(guó)際領(lǐng)先的家具零售模式帶到中國(guó)。美克美家致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),打造卓越客戶體驗(yàn)。美克美家位列2013年中國(guó)最具價(jià)值品牌500強(qiáng)排行榜第438位。目前,美克美家已在全國(guó)40多個(gè)大中城市開(kāi)設(shè)了近100家自營(yíng)連鎖店,店面的戰(zhàn)略布局正在有計(jì)劃地進(jìn)行中。
????為適應(yīng)公司由零售商向品牌商的轉(zhuǎn)型,打造卓越的客戶體驗(yàn),拓展一體化的家居綜合消費(fèi)品市場(chǎng),美克家居在2014年全面啟動(dòng)零售多品牌戰(zhàn)略,以實(shí)現(xiàn)公司轉(zhuǎn)型成為多品牌、多渠道和一體化的國(guó)際綜合家居消費(fèi)品公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。目前已推出的四個(gè)新品牌分別為A.R.T.、ZEST、YvvY以及美克美家旗下子品牌Rehome。其中,A.R.T主要推廣純正美式生活方式;ZEST則更多瞄準(zhǔn)第一次置家的年輕人,特點(diǎn)是活潑有趣多彩,更講究性價(jià)比;YvvY則面向追求獨(dú)特創(chuàng)新的消費(fèi)群體;Rehome則主要布局于高端時(shí)尚的購(gòu)物中心,為消費(fèi)者提供精美的家居飾品。
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