1.?在家餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導下工作，做好包餐、零點及宴會的接待服務(wù)及衛(wèi)生工作；
2.?做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設(shè)備，餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型；
3.?檢查外場用具以及飲料的使用情況，及時補充，需要采買的物品需提前告知家餐廳經(jīng)理進行采買；
4.?保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵，無雜物、無異味，使餐具、炊具清潔完好；
5.?文明禮貌，熱情待客，微笑服務(wù)。耐心解答就餐者提出的問題；
6.?注重個人儀容儀表，保持員工制服的整潔，要求規(guī)范的發(fā)型與淡妝，站立端正，面帶微笑；
7.?嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度；
8.?????客人就餐完畢視情及時開單并記賬入系統(tǒng)，記賬單應(yīng)與客人主動核對，請有關(guān)人員簽字，避免錯收或跑單；
9.?????控制自助餐的出餐量，根據(jù)客人用餐情況通知廚房是否加餐，避免成本浪費；
10.?????物品分類擺放回收，減少不必要的破損；
11.?????客人離開后及時清點餐具物品，待刷洗干凈后整理歸位并做好每日盤點工作；
12.?????發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳經(jīng)理或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人；
13.?????在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見并上報處理，收集常住客人的喜好，不斷改進服務(wù)工作；
14.?????完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。