一、崗位職責：
1、負責制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，督導餐飲部日常運轉(zhuǎn)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)。
2、建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準，檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范，培訓餐飲服務(wù)團隊服務(wù)規(guī)范及質(zhì)量。
3、控制餐飲部各項收支，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
4、負責高端行政接待并統(tǒng)籌管理廚師團隊，督促廚師團隊提高菜品質(zhì)量創(chuàng)新菜品樣式。
5、領(lǐng)導交辦的其他工作。
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二、任職要求
1、形象氣質(zhì)佳，身高165以上，年齡30-35歲，具有大專以上的學歷，受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓，有5年以上的餐飲管理經(jīng)歷。
2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。
3、有強烈的事業(yè)心和責任感，忠于企業(yè)，工作認真，講究效率，身體健康，精力充沛，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行，具有較強的口頭表達能力。
