崗位職責：?1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標；
?2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施；
?3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制；
?4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務；
?5、結合海洋世界IP故事與特點，定期同主廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動；
?6、負責下屬部門人員的管理工作和日常督導，定期對下屬進行績效評估；
?7、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，樹立良好的形象和聲譽；
?8、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施食品衛(wèi)生法，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保外廳、廚房及庫房的安全；
?任職要求：
?1.勝任能力：具有判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力；
?2.專業(yè)能力：熟練使用相關辦公軟件，具備一般基本網絡知識；
?具備較強的商品/餐飲經營管理能力；具備優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)和團隊領導能力；具備相應的營運管理、基礎的財務、成本管理及人力資源管理的知識；
?3.硬性條件：全日制大專及以上學歷，有操盤過年接待游客超150萬人次主題樂園或知名海洋館同崗位經驗者優(yōu)先考慮；
