1.負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督本班組員工有效執(zhí)行本店各項規(guī)章制度和服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)；
2.負(fù)責(zé)監(jiān)督班組員工的日常管理工作，包括儀容儀表、出勤、紀(jì)律是否符合相關(guān)規(guī)定，對不合格者予以相關(guān)的處罰或向上級匯報處理；
3.與員工保持良好的溝通，調(diào)整員工心態(tài)，隨時關(guān)注班組服務(wù)人員餐中的工作狀態(tài)，及時跟蹤督導(dǎo)，確保對客服務(wù)的質(zhì)量；
4.積極帶領(lǐng)員工參加各項培訓(xùn)，不斷提高自身及員工業(yè)務(wù)水平和技能，確保班組人員達(dá)到相關(guān)知識與技能要求；
5.隨時檢查班組物資補充、使用情況，進(jìn)行低值易耗品的管理，完成節(jié)能降耗工作；
6.根據(jù)營業(yè)情況，負(fù)責(zé)安排班組服務(wù)人員工作內(nèi)容和時間，統(tǒng)一協(xié)調(diào)人力；
7.負(fù)責(zé)對班組餐前準(zhǔn)備、餐后收尾、環(huán)境衛(wèi)生。對設(shè)備設(shè)施運行情況的檢查工作和清潔記錄，確保該班組在營業(yè)期間正常接待，衛(wèi)生與安全達(dá)標(biāo)；
8.親自參與重要客戶的服務(wù)，妥善處理顧客一般性投訴和突發(fā)事件，出現(xiàn)問題及時向上級匯報；
9.收集客戶各種意見，協(xié)助建立完善客戶信息檔案
