崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)原輔料、生奶、半成品、成品的理化、微生物、重金屬、風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)等項(xiàng)目檢測(cè)工作；2、負(fù)責(zé)半成品成品感官、理化指標(biāo)的檢測(cè)（脂肪、蛋白、折光、酸度、粘度、酒試、煮沸、生奶及成品打泡）；3、負(fù)責(zé)每日產(chǎn)品破壞性試驗(yàn)的檢測(cè)及記錄；?4、負(fù)責(zé)保質(zhì)期樣品的留存及到期樣品的檢測(cè)；5、負(fù)責(zé)生鮮乳、半成品、成品微生物指標(biāo)的檢測(cè)；6、負(fù)責(zé)生鮮乳到貨抽樣、檢驗(yàn)；7、負(fù)責(zé)本崗位相關(guān)設(shè)備的完好性檢查與日常維護(hù)；任職要求：1、大專以上學(xué)歷、食品工程相關(guān)專業(yè)；2、具備一定的溝通能力、熟悉OFFICE等常用辦公軟件；3、熟練掌握各種乳品計(jì)量器具和檢測(cè)設(shè)備操作規(guī)程，熟悉乳品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和辦法
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