崗位職責(zé)?：
1、在公司董事辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)店鋪日常經(jīng)營和管理工作。?
2、?研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求.?根據(jù)客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，確定工作經(jīng)營和管理目標(biāo)。?
3、參與和指導(dǎo)定期研究及制定菜式推廣計(jì)劃，審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單。?
4、?制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
5、制定、完善屬下部門的各項(xiàng)內(nèi)部制度和規(guī)定。?
6、處理客人投訴，了解客人需求。?
7、?完成公司董事辦指派的其他任務(wù)。?
任職資格?
1、五年以上大型餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，儀表端莊大方，年齡45歲以下。
2、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，具有較強(qiáng)的敬業(yè)精神、責(zé)任心和職業(yè)道德，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力。
3、熟練掌握餐飲前廳、后廚等各部門的崗位職責(zé)和工作程序。
4、有豐富的餐飲市場運(yùn)作、推廣及菜品推介經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)市場變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，并制定合理的市場銷售方案。
5、具備出色的統(tǒng)籌、協(xié)作、溝通能力。
