大富貴酒樓創(chuàng)建于清光緒七年（1881年），由邵運家等安徽老鄉(xiāng)合伙，在中華路肇州路（今之復興東路）轉角處的“丹鳳樓茶園”開出“徽州丹鳳樓”，成為當時在上海營生的徽商聚集場所，主營普通的徽菜和點心。后來隨著上海商市的發(fā)展，酒樓逐步擴大經營，經營各種特色徽菜，成為名副其實的百年老店。1956年，公私合營，遷至左鄰的中華路1465號繼續(xù)營業(yè)，并改名“大富貴酒樓”，寓意“吉祥如意，榮華富貴”。
????1997年，大富貴謀劃轉型發(fā)展，以傳統(tǒng)技術為支撐，推出質量上乘、現(xiàn)蒸現(xiàn)制的大眾化點心和新鮮美味的自制熟食。
????2000年，隨著復興路動遷改造，酒樓遷至中華路1409號現(xiàn)址繼續(xù)經營。
????2010年，網點數達到10個。
????2011年，大富貴積極響應國家商務部的號召，著力推進早餐工程建設，并被市商務委確定為“早餐示范工程”建設試點單位。
????2012年，被上海市商務委員會評為上海市政府早餐工程實事項目“先進單位”。
????2012年10月，配送中心開始運行，總投資一千余萬，共建成三千平米主食加工區(qū)。
????2014年5月，第一家“九九徽印”品牌店在華僑城（SHOPPING?MALL）開張。
????2015年1月，大富貴已發(fā)展至25家連鎖店，1個配送中心。
????二十世紀八十年代改革開放以后，大富貴幾經改建，舊貌換新顏。2005年以來，酒樓在經營徽幫菜點的同時，創(chuàng)制了一批新的時尚菜點，并擴大了鹵味蔬菜的外賣品種；2006年大富貴的徽式“三鮮小餛飩”、“面筋百葉”、“鮮肉大包”、“鮮肉粽子”等，榮獲“上海名點、名小吃”稱號；2007年“燜蹄”、“醬鴨”、“清炒鱔糊”、“蟹粉魚翅”等，又榮獲“上海名菜”稱號。經過一百三十多年的發(fā)展，1997年企業(yè)通過轉型發(fā)展，形成了現(xiàn)有的經營模式——以大眾化點心為主、海派徽菜為輔的經營格局，使大富貴在2011年成為早餐工程示范單位。

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