一、新品開發(fā)
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1、負(fù)責(zé)評估新原料、設(shè)計(jì)和確認(rèn)配方的合理性、核算成本、實(shí)施產(chǎn)品調(diào)試、跟進(jìn)產(chǎn)品正式生產(chǎn)等。
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2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)過程與市場部、采購部、生產(chǎn)部、質(zhì)量部等部門的溝通協(xié)調(diào)工作,確保新產(chǎn)品從概念到工廠生產(chǎn)的順利實(shí)現(xiàn)。
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產(chǎn)品和工藝改良
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3、負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化升級,包括:新供應(yīng)商原料的評估、配方成本的優(yōu)化、生產(chǎn)異常情況的處理。
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4、對現(xiàn)有工藝進(jìn)行優(yōu)化,提高工藝穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量;
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5、了解行業(yè)工藝發(fā)展方向,為工藝改良提供建議。?
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新原料/供應(yīng)商評估?
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1、從法規(guī)、工藝、成本等方面綜合評估新原料的可行性。
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2、協(xié)助評審供應(yīng)商。
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技術(shù)文件監(jiān)督管理
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1、起草和制定配方、工藝等技術(shù)文件,負(fù)責(zé)其下發(fā)和回收,確保文件的正確性和有效性。
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2、歸檔產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)文件,配合工廠體系審核。
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3、協(xié)助評審產(chǎn)品標(biāo)簽、原料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品放行標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件。
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4、關(guān)注原料、產(chǎn)品法規(guī)和政策的更新情況,確保產(chǎn)品法規(guī)符合性。
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二、管理產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理及行政事務(wù)的工作計(jì)劃及完成進(jìn)程
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三、管理與質(zhì)量管理中心、供應(yīng)鏈管理中心、市場部、財(cái)務(wù)管理中心的業(yè)務(wù)對接。
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四、在研發(fā)管理中心產(chǎn)品開發(fā)部總監(jiān)的指導(dǎo)下,制訂年度月度工作計(jì)劃、達(dá)成目標(biāo)、目標(biāo)分解,保證工作項(xiàng)目按計(jì)劃推進(jìn),按時(shí)完成。
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五、根據(jù)公司戰(zhàn)略及部門業(yè)務(wù)發(fā)展目標(biāo),年度管理費(fèi)用預(yù)算使用情況進(jìn)行監(jiān)控與管理。
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六、并指導(dǎo)工作目標(biāo)、目標(biāo)分解的流程、標(biāo)準(zhǔn)及原則的制訂工作。
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七、對考核指標(biāo)狀況進(jìn)行監(jiān)控和分析,建立考核方向發(fā)展規(guī)劃和策略。
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八、并制訂年度工作計(jì)劃、月度計(jì)劃。
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九、參與公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)
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十、本職與公司內(nèi)其他部門的工作關(guān)系,積極配合相關(guān)業(yè)務(wù)部門開展相關(guān)工作。
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十一、管理產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目工作計(jì)劃及完成進(jìn)程
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十二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理及行政事務(wù)的工作計(jì)劃及完成進(jìn)程
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任職資格:
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知識:研究生;【??食品科學(xué)與工程??】相關(guān)專業(yè)
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具備乳制品產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟知乳制品原料的加工工藝,了解國家對乳制品相關(guān)法規(guī)。
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技能:具備溝通和協(xié)調(diào)能力、分析能力、計(jì)劃能力、決策能力、創(chuàng)新能力和組織能力;
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嚴(yán)謹(jǐn)穩(wěn)健、堅(jiān)持原則、認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠承受較大工作壓力。
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經(jīng)驗(yàn):2年以上乳品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)