崗位職責(zé)1、能獨立進行與吧臺運轉(zhuǎn)相關(guān)制度體系建設(shè)，負責(zé)整個吧臺的組織、指揮、運轉(zhuǎn)管理工作；2、掌控產(chǎn)品成本，收集客戶對產(chǎn)品的反饋及改進提高；3、熟悉各種休閑飲品調(diào)制；4、為顧客提供美味可口的咖啡、飲品及西餐點心；5、了解咖啡文化和原物料知識，和葡萄酒知識，熟悉吧臺內(nèi)各種工具和器具的操作；6、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具等整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運；7、主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客，運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感；8、協(xié)助培訓(xùn)新員工，積極幫助提升其工作的成功。任職資格1、有吧臺經(jīng)驗，精通咖啡吧各種產(chǎn)品的制作；2、2-3年以上中高檔咖啡廳從業(yè)經(jīng)驗，有較強研發(fā)能力；3、性格開朗，熱情，善于表達，有良好的親和力及良好的溝通能力；4、有國外咖啡館或吧臺工作經(jīng)驗的優(yōu)先錄用；5、有上進心，喜歡鉆研新飲品類、雞尾酒類等新品開發(fā)者優(yōu)先考慮。