崗位職責(zé)：?
1、制定廚房服務(wù)的相關(guān)制度、流程及標(biāo)準(zhǔn)；?
2、制定菜單，開(kāi)發(fā)新菜品，嚴(yán)格控制廚房成本；?
3、對(duì)廚房人員進(jìn)行日常管理，負(fù)責(zé)廚房人員的技術(shù)培訓(xùn)；?
4、監(jiān)督食品加工處理過(guò)程，并進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制；?
5、指導(dǎo)廚房設(shè)備的使用、維護(hù)、更換；?
6、制定采購(gòu)計(jì)劃，嚴(yán)格把控原料質(zhì)量；?
任職要求：?
1、5年以上國(guó)際連鎖同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；?
2、具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)的相關(guān)知識(shí)，具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)的前瞻性；?
3、團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng)，對(duì)于專(zhuān)業(yè)技術(shù)及菜品知識(shí)的培訓(xùn)熟練；?
4、身體健康，吃苦耐勞，熱愛(ài)餐飲行業(yè)；?
5、有五星級(jí)國(guó)際連鎖相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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