1、營運部統(tǒng)括，負責本部門全面規(guī)劃和人員管理、預算支出、教育培訓等；
2、主持本部門的全面工作，組織、監(jiān)督屬下員工完成各項工作；?
3、負責安排部門的人員培養(yǎng)、工作任務分配、工作情況審核及人員獎懲；?
4、負責各快餐店的運營管理；
5、負責店面選址及市場調研工作；
6、負責市場銷售的消息積累；
7、根據銷售數(shù)據及季節(jié)性特點制定不同的促銷策略和計劃；
8、快餐品類銷售數(shù)據的收集與分析，時實調整產品組合計劃；
9、節(jié)約成本，有效控制原材料的損耗；
10、負責各連鎖店的運行安全和正常運營；
11、負責各連鎖店的突發(fā)事件處理及協(xié)助客服解決客訴；
12、負責各連鎖店間的溝通與協(xié)調，確保連鎖店的正常運營；
13、完成領導交辦的其他工作。