1、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)進(jìn)行操作,積極學(xué)習(xí)、掌握操作技能;2、及時(shí)對(duì)作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、設(shè)備等出現(xiàn)的異常進(jìn)行記錄,及時(shí)解決問(wèn)題并將信息反饋給上級(jí),緊急情況下可按規(guī)范做應(yīng)急處理;3、嚴(yán)格按相關(guān)作業(yè)規(guī)范要求執(zhí)行,保證本崗位及相關(guān)工作區(qū)域符合規(guī)范要求;4、及時(shí)準(zhǔn)確填寫(xiě)各項(xiàng)批生產(chǎn)記錄及生產(chǎn)報(bào)表;5、參與新產(chǎn)品的試制工作,掌握試制和生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量情況,及時(shí)整理有關(guān)數(shù)據(jù)和資料;經(jīng)常深入生產(chǎn)一線,發(fā)現(xiàn)技術(shù)問(wèn)題,組織有關(guān)人員攻關(guān)解決;6、了解行業(yè)新動(dòng)態(tài),負(fù)責(zé)釀酒新工藝技術(shù)的研究與轉(zhuǎn)化;7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職要求:1、發(fā)酵技術(shù)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè),大專(zhuān)及以上學(xué)歷;2、有黃酒、白酒等酒類(lèi)產(chǎn)品制造型企業(yè)同類(lèi)崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;3、持健康證,身體健康,無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥;工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的溝通能力。