1、對餐廳QSC負完全責任。???2、監(jiān)督追蹤餐廳員工操作程序的高標準執(zhí)行，及時糾正出現(xiàn)的執(zhí)行偏差。?3、按照公司統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司的工作指標，制定各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作總結(jié)及工作計劃。4、監(jiān)督執(zhí)行員工訓練計劃，關心員工思想和生活，提升員工的業(yè)務技能。??5、負責控制餐廳可控項利潤。
????6、制作餐廳每月/每日財務報表，并作出分析，找出機會點，報公司營運部。7、對餐廳顧客投資做最終處理，確保每位顧客投訴都能得到及時、滿意的處理，并針對顧客投訴組織相關責任人溝通，確定同樣問題不會二次發(fā)生。8、完成餐廳人員績效考核和薪資考核。9、了解餐廳商圈情況、主要競爭對手和主要人流聚集點，以增加提升營業(yè)額機會點。10、月底餐廳固定資產(chǎn)盤存。任職資格：1、大專以上學歷，從事快餐行業(yè)５年以上工作經(jīng)歷；2、具備豐富的一線工作經(jīng)驗和專業(yè)的營運知識；對連鎖餐廳運營管理、管理流程、管理工具、人員培訓、物資管理、值班管理等有深刻的了解；3、具備相當?shù)氖袌龇治瞿芰?，組織能力，溝通能力；
