河北保定槐茂有限公司位于保定市七一中路1431號，是保定市具有較大規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，主要產(chǎn)品有“槐茂”牌醬菜、面醬、醬油、食醋、腐乳五大系列產(chǎn)品，年銷售額6000多萬元，在國內(nèi)享有盛譽(yù)。產(chǎn)品暢銷京、津、冀及山東、山西、河南等市場。公司在華北地區(qū)建有上百家槐茂產(chǎn)品連鎖經(jīng)銷店?；泵u園始創(chuàng)于清康熙十年（公元1671年），因產(chǎn)品醬香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特而遠(yuǎn)近聞名，素有“保定有三寶，鐵球、面醬、春不老”、“保定有三寶，兩寶在槐茂”的盛譽(yù)。清光緒年間，慈禧太后層品嘗“槐茂”醬菜，并賜名“太平菜”?；泵鹈驷u因醬香濃郁，甜、鮮可口為冀菜菜系的形成和發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?；泵u園在新中國成立后歷經(jīng)公私合營、國營、公司體制改革等階段，發(fā)展成為今天的河北保定槐茂有限公司，步入了市場經(jīng)濟(jì)的大潮?！盎泵睔v經(jīng)300多年的變遷，始終傳承傳統(tǒng)技藝、精益求精，保持傳統(tǒng)風(fēng)味，久盛不衰?；泵钠放莆幕?，已經(jīng)與保定古城文化融為一體。無論是品牌、產(chǎn)品、精神早已是古城文化不可或缺的一部分。2006年“槐茂”品牌被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”品牌，2007年“槐茂醬菜制作技藝”被河北省文化廳認(rèn)定為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。“槐茂”商標(biāo)多次被河北省工商局評定為“河北省著名商標(biāo)”?！盎泵笔插\醬菜曾獲得中國首屆食品博覽會銀獎?！氨６ǜ趯殹倍Y品盒被授予首屆保定市旅游商品大賽金獎。今天的槐茂，欣欣向榮，蒸蒸日上。先后與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北大學(xué)共同建立了教學(xué)、科研、實(shí)踐三結(jié)合實(shí)驗(yàn)基地，并建立了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院碩士研究生實(shí)習(xí)基地。加入了以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)為主體的環(huán)渤海生物資源技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略聯(lián)盟。近年來槐茂主持完成了多項(xiàng)河北省科技廳科研項(xiàng)目，其中四項(xiàng)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)水平，一項(xiàng)達(dá)到國際先進(jìn)水平。早在1991年槐茂在低鹽固態(tài)原池淋澆發(fā)酵醬油的基礎(chǔ)上，研制出了低鹽固態(tài)原池淋澆后熟發(fā)酵生香醬油生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品，并獲得省科技進(jìn)步二等獎，該技術(shù)很快在業(yè)內(nèi)推廣應(yīng)用。1994研制出了雙降醋新產(chǎn)品，獲得保定市科技進(jìn)步二等獎；1993年研制出了多酶機(jī)械化太平菜生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品，獲得保定市科技進(jìn)步二等獎。2007年研制出的快速后熟液態(tài)發(fā)酵食醋新技術(shù)，技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先，獲得保定市科技進(jìn)步三等獎。2010年完成的金絲棗醋關(guān)鍵技術(shù)研究，技術(shù)水平達(dá)到國際領(lǐng)先水平，獲得河北省科技進(jìn)步二等獎。獲得國家技術(shù)專利兩項(xiàng)。2013年完成國家科技部農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化資金《金絲棗醋關(guān)鍵技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與示范》項(xiàng)目。近年來槐茂研制推出了醬油系列、食醋系列、醬園小菜系列、黃豆醬系列、鮮甜甜面醬系列、風(fēng)味漬菜系列、扇貝豆醬、扇貝面醬、扇貝原汁等新產(chǎn)品數(shù)十余種。目前槐茂產(chǎn)品品種已逾百余種。改制后的“槐茂”，民營資本的進(jìn)入促進(jìn)了企業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化、信息化生產(chǎn)，使之在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。為助推京津冀一體化發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)能，槐茂公司將外遷至位于定興的北方食品生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)。項(xiàng)目占地300畝，建筑面積30萬平米，投資10億元，建成后，面醬生產(chǎn)規(guī)模10萬噸，其他調(diào)味品3萬噸。槐茂與國內(nèi)頂尖的咨詢公司---上海華與華咨詢有限公司結(jié)成了緊密的戰(zhàn)略合作伙伴，共同確立了將槐茂發(fā)展成為國內(nèi)甜面醬產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制定者的產(chǎn)品思路，進(jìn)而打造成為國內(nèi)最大的原釀醬生產(chǎn)基地，基地將持續(xù)豐富醬料產(chǎn)品和醬菜產(chǎn)品，最終形成槐茂15億調(diào)味品王國，同時(shí)配合定興“以醬立市，打造定興成為中國醬業(yè)之都”的發(fā)展戰(zhàn)略，打造醬文化成為定興的名片，推動醬文化全國化、全球化?；泵陌l(fā)展目標(biāo)是：以科技為先導(dǎo)，傳承槐茂古文化，建立集科研、教學(xué)、生產(chǎn)、銷售、觀賞、旅游為一體的槐茂園區(qū)，在近年內(nèi)使之成為國際著名品牌。在市場經(jīng)濟(jì)下的古槐，將枝繁葉更茂，新花綻放，飄香四海。
