崗位職責(zé):
1.檢查車間環(huán)境衛(wèi)生,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)員工洗手、消毒情況;
2.監(jiān)督、檢查下班后生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生及生產(chǎn)設(shè)備清潔工作;
3.巡查、規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)員工操作,監(jiān)督生產(chǎn)過程各個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn),如實(shí)填寫相應(yīng)的檢查記錄表;
4.及時(shí)匯報(bào)和處理生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的異常情況;
5.巡查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的食品安全情況,發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品或成品不合格時(shí),及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并按照相關(guān)規(guī)定對(duì)不合格品進(jìn)行控制和處理;
任職要求:
1.基礎(chǔ)條件:食品相關(guān)專業(yè)食品相關(guān)專業(yè),中專以上學(xué)歷,適應(yīng)翻班,工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、堅(jiān)持原則,具有較好的問題分析判斷能力及預(yù)防意識(shí),有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,有責(zé)任心,有團(tuán)隊(duì)意識(shí);
2.優(yōu)先考慮條件:有食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)品控崗位工作經(jīng)驗(yàn);熟悉糕點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);熟悉ISO質(zhì)量管理體系,熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī);
3.有ISO9001、ISO22000內(nèi)審員證書,食品檢驗(yàn)員證書者。