店長：
任職資格：
1、大專以上學歷，年齡28-35歲；
2、有五年以上酒店經(jīng)營管理工作經(jīng)驗，熟悉和掌握酒店管理知識和業(yè)務知識；
3、具有較強的決策、管理、組織、協(xié)調(diào)能力，服從意識，有責任心；
崗位職責：
1、服從公司的統(tǒng)一領導，負責店內(nèi)各項日常事務監(jiān)督管理，確保每天正常營業(yè)；
2、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題，開拓進取，結合實際，敢于、善于提出各種合理化建議；
3、負責店內(nèi)員工服務培訓和業(yè)務培訓、業(yè)務考核和服務考評，實施獎罰制度；
4、負責檢查店內(nèi)衛(wèi)生、食品及原材料的保質(zhì)期、水電氣等安全設施；
5、加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費；
6、制定并完成本月銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃；
7、負責烹調(diào)工作，開發(fā)新菜品，對菜品質(zhì)量的把關和指導；
8、負責維護店內(nèi)客情關系，協(xié)調(diào)各項突發(fā)事件；
9、負責每日/每月營業(yè)報表的統(tǒng)計、營業(yè)收款及備用金的管理。