公司介紹：
Via?Stelle?孵化于可隆集團?-?韓國最大的企業(yè)集團之一。我們致力于打造一個結(jié)合美食體驗和用餐便捷的平臺。在這個平臺上，我們同世界各地知名的星級廚師，包括米其林星級餐廳合作，把他們最好的菜譜帶來上海。通過我們的平臺，顧客可以在任何時間、任何地點，享受到我們高質(zhì)量的美食服務(wù)。我們的廚房負責大量生產(chǎn)這些菜肴，在這里你還可以接觸到最先進的烹飪技術(shù)和線上的營銷知識。
崗位職能：
1.?幫助高級廚師管理所有菜品的存儲、準備和烹飪，與此同時嚴格遵循和保持公司所有關(guān)于食品健康和安全的規(guī)章制度；
2.?提供并保持超過顧客預(yù)期的高水平的服務(wù)和產(chǎn)品
工作職責：
1.?隨時保持廚房的衛(wèi)生健康和安全標準
2.?確保工作開始前您所負責部分所有的原材料都準備齊全并且擺放正確
3.?測量原材料尺寸和菜品規(guī)格
4.??幫助整理和提供庫存原料
5.?協(xié)助庫存管理和追蹤
6.??了解部門每日成本構(gòu)成和成本如何影響公司盈利
7.??使廚房浪費最小化
8.?學(xué)習和記錄其他成員的烹飪技能和菜譜
9.?按照排班開展清理工作，并且打掃自己和其他公司指定區(qū)域
10.??接收和清點原材料供應(yīng)，確保原材料的控制和運轉(zhuǎn)
11.??及時向主廚匯報廚房運營上發(fā)生的問題
12.?嚴格遵守公司的政策和流程秩序
13.?必要時候愿意幫助其他部門同事，分擔部分工作
背景要求:
1.?專業(yè)的刀工
2.?3個月到3年工作經(jīng)驗，包括實習