崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
4、督導(dǎo)廚房各崗位主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
薪酬福利：
1、交五險(xiǎn)，包吃包住，節(jié)假日有禮品包；
晉升：儲(chǔ)備副廚-副廚-儲(chǔ)備廚師長(zhǎng)-廚師長(zhǎng)
工作時(shí)間：
月休4天
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