任任職要求：1、中專(zhuān)以上文化，在大中型餐飲、茶坊或同行業(yè)內(nèi)任職經(jīng)理三年以上；2、具有豐富的組織、協(xié)調(diào)、溝通能力、充足的執(zhí)行能力；3、有良好的形象意識(shí)與服務(wù)的推銷(xiāo)力、有良好的客戶(hù)關(guān)系和處理投訴能力；4、熟悉部門(mén)操作管理和業(yè)務(wù)流程，具有成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。任職內(nèi)容：1、檢查服務(wù)員的儀容儀表、禮貌禮節(jié)，要求服務(wù)主動(dòng)、熱情、高效。2、檢查工作交接日志，查閱預(yù)訂情況（包括預(yù)訂單位、姓名、人數(shù)、桌號(hào)、要求等）。3、了解出品情況（沽清急推，新出品等）。4、召開(kāi)班前會(huì)（交接注意事項(xiàng)，總結(jié)前一天的工作，分派當(dāng)天工作，對(duì)服務(wù)人員培訓(xùn)，加強(qiáng)執(zhí)行力和回復(fù)制度）。5、檢查衛(wèi)生、物品、會(huì)議準(zhǔn)備及其它準(zhǔn)備事項(xiàng)，做好申領(lǐng)，申報(bào)維修及親自帶領(lǐng)服務(wù)人員按經(jīng)理安排及顧客要求開(kāi)檔。6、檢查服務(wù)人員業(yè)務(wù)流程的執(zhí)行情況和工作落實(shí)情況。7、復(fù)核日?qǐng)?bào)表與茶水銷(xiāo)售情況，核對(duì)庫(kù)存表。8、嚴(yán)格考勤制度、獎(jiǎng)懲制度，對(duì)包場(chǎng)和會(huì)議服務(wù)的人員合理安排。9、協(xié)助服務(wù)人員對(duì)客接待和物品準(zhǔn)備及收臺(tái)工作，加強(qiáng)走動(dòng)管理。10、向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)工作，執(zhí)行經(jīng)理的工作安排。11、了解行業(yè)動(dòng)向，作好營(yíng)銷(xiāo)工作，加強(qiáng)與營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系。12、熟悉各崗位業(yè)務(wù)流程和產(chǎn)品知識(shí)，提高自身素質(zhì)，增強(qiáng)管理能力。13、意見(jiàn)收集，處理顧客投訴，提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技巧和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。14、協(xié)調(diào)員工關(guān)系，增加凝聚力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗能力。15、編制排班表，做好盤(pán)點(diǎn)、報(bào)損表和文字資料整理工作。17、指導(dǎo)員工做好客戶(hù)檔案和VIP接待工作。18、嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能減排工作。19、對(duì)安全工作常抓不懈，實(shí)行誰(shuí)當(dāng)班誰(shuí)負(fù)責(zé)的制度。聯(lián)系電話(huà)：028-85885550