任任職要求：1、中專以上文化，在大中型餐飲、茶坊或同行業(yè)內(nèi)任職經(jīng)理三年以上；2、具有豐富的組織、協(xié)調(diào)、溝通能力、充足的執(zhí)行能力；3、有良好的形象意識與服務(wù)的推銷力、有良好的客戶關(guān)系和處理投訴能力；4、熟悉部門操作管理和業(yè)務(wù)流程，具有成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。任職內(nèi)容：1、檢查服務(wù)員的儀容儀表、禮貌禮節(jié)，要求服務(wù)主動、熱情、高效。2、檢查工作交接日志，查閱預(yù)訂情況（包括預(yù)訂單位、姓名、人數(shù)、桌號、要求等）。3、了解出品情況（沽清急推，新出品等）。4、召開班前會（交接注意事項(xiàng)，總結(jié)前一天的工作，分派當(dāng)天工作，對服務(wù)人員培訓(xùn)，加強(qiáng)執(zhí)行力和回復(fù)制度）。5、檢查衛(wèi)生、物品、會議準(zhǔn)備及其它準(zhǔn)備事項(xiàng)，做好申領(lǐng)，申報(bào)維修及親自帶領(lǐng)服務(wù)人員按經(jīng)理安排及顧客要求開檔。6、檢查服務(wù)人員業(yè)務(wù)流程的執(zhí)行情況和工作落實(shí)情況。7、復(fù)核日報(bào)表與茶水銷售情況，核對庫存表。8、嚴(yán)格考勤制度、獎懲制度，對包場和會議服務(wù)的人員合理安排。9、協(xié)助服務(wù)人員對客接待和物品準(zhǔn)備及收臺工作，加強(qiáng)走動管理。10、向部門經(jīng)理匯報(bào)工作，執(zhí)行經(jīng)理的工作安排。11、了解行業(yè)動向，作好營銷工作，加強(qiáng)與營銷部聯(lián)系。12、熟悉各崗位業(yè)務(wù)流程和產(chǎn)品知識，提高自身素質(zhì)，增強(qiáng)管理能力。13、意見收集，處理顧客投訴，提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技巧和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。14、協(xié)調(diào)員工關(guān)系，增加凝聚力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗能力。15、編制排班表，做好盤點(diǎn)、報(bào)損表和文字資料整理工作。17、指導(dǎo)員工做好客戶檔案和VIP接待工作。18、嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能減排工作。19、對安全工作常抓不懈，實(shí)行誰當(dāng)班誰負(fù)責(zé)的制度。聯(lián)系電話：028-85885550