崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目餐飲部整體工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃；
2、能制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工素質(zhì)加強(qiáng)公司整體服務(wù)質(zhì)量；
3、協(xié)助總經(jīng)理完成整體營(yíng)運(yùn)目標(biāo)和酒店發(fā)展規(guī)劃；
4、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
任職資格
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等文化程度；
2、有5年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲部各崗位職責(zé)和工作程序；
3、具有較強(qiáng)的餐飲推廣或策劃能力，并具有酒店預(yù)算管理知識(shí)；
4、具有較強(qiáng)的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，具有較強(qiáng)的培訓(xùn)工作能力。