職位描述:1、負(fù)責(zé)餐廳所有菜品的生產(chǎn)制作;2、保障菜品的安全、美觀、講究營養(yǎng)搭配;3、做好菜品的成本核算和控制工作;4、制定菜品的規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn),參與新菜品的研發(fā)及促銷活動(dòng);5、合理調(diào)劑廚房物料,減少積壓;6、注意廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。崗位要求:1、吃苦耐勞,有責(zé)任心2、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),有上進(jìn)心3、了解食材,懂得基礎(chǔ)健康營養(yǎng)學(xué)4、熟知食材存儲(chǔ)及成本管控5、熟悉后廚設(shè)備的使用和操作規(guī)程6、具有菜品創(chuàng)新能力平臺(tái)介紹:上海家有美廚餐飲管理有限公司是一家社區(qū)連鎖餐飲企業(yè)?!凹矣忻缽N”是一個(gè)用心制作美食、供應(yīng)健康食材、創(chuàng)造美食新價(jià)值的餐飲生活品牌。家有美廚品牌使命:為家人烹制那一縷飯菜香。家有美廚由心出發(fā),將食客作為自己的家人。社區(qū)實(shí)體連鎖店為每一個(gè)家人準(zhǔn)備安全、營養(yǎng)、美味的食物和食材。借由一道道飄香四溢的私房菜,讓家人感受食物帶來的幸?!,F(xiàn)在,我們已經(jīng)擁有了平均具有十年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的精英團(tuán)隊(duì),并且公司正憑借堅(jiān)實(shí)完善的構(gòu)架,優(yōu)化高效的管理體系、成熟理性的資本工具為基礎(chǔ),逐步走上規(guī)范化規(guī)?;倪B鎖經(jīng)營之路。我們提供巨大的發(fā)展空間和全方位職業(yè)發(fā)展通道,以及公平的薪資待遇,為您營造一個(gè)快速成長的環(huán)境。如果您立志在餐飲業(yè)長足發(fā)展,如果您想挑戰(zhàn)自己,請馬上加入我們!與家有美廚所有精英一起,開創(chuàng)你人生事業(yè)的新起點(diǎn)!