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薪資面議
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 該職位已過期
專業(yè)要求: 不限 學歷要求: 大專
職稱要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗要求: 10年以上
工作地區(qū): 廣東.深圳.寶安區(qū) 戶口要求: 不限
截止日期: 該職位已過期 外語要求: 不限
工資待遇: 面議 招聘人數(shù): 2人
其他福利:
包住宿 月休息4天 五險
工作內(nèi)容:
1、負責處理央廚的運作及行政事務;
2、制定央廚操作流程以及出品標準化SOP;(此要求特別重要)
3、負責制訂中央廚房的各項工作計劃;
4、對中央廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對央廚范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導央廚各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
有中央廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先
本公司生產(chǎn)兒童營養(yǎng)早餐,以研發(fā),生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營模式.?一日之計在于晨,早餐作為一天中最重要的一餐,占到一天能量、營養(yǎng)素攝入的30%,這是其他餐次無法替代的。兒童青少年不僅學習緊張,體能消耗大,也正處于生長發(fā)育的高峰期,不吃早餐或早餐質(zhì)量不好,是引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足的主要原因之一,長此以往容易導致營養(yǎng)缺乏,影響學習成績和生長發(fā)育。?芝麻開門的營養(yǎng)師團隊根據(jù)兒童青少年的生理特點、營養(yǎng)需求,通過精心搭配,特制出適合兒童青少年的營養(yǎng)早餐食譜,其中包含五大類食物:?一、提供碳水化合物的谷薯類,如意面、糕點、米飯、湯粥等;?二、提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)魚肉水產(chǎn)、蛋類等,如三文魚、牛扒、蒸蛋等;?三、提供微量元素、膳食纖維和植物化學物質(zhì)的蔬果類,如果蔬汁、蔬菜濃湯等;?四、提供豐富鈣質(zhì)的食物,如牛奶及奶制品、大豆及豆制品等;?五、提供優(yōu)質(zhì)脂肪的食物,如核桃、巴旦木、開心果等堅果類食物。每餐食物多樣,營養(yǎng)均衡,為孩子的健康成長保駕護航。
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