1、配合總部負(fù)責(zé)店內(nèi)經(jīng)營;
2、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
3、組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實店內(nèi)與部門規(guī)章制度;搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
4、做好班組員工考勤、培訓(xùn)管理工作;
5、做好新老客戶的維護(hù)工作;
6、單店營收獨立成本核算等;
7、其他交辦的工作事項等。
任職資格:
1、26-40歲,女士優(yōu)先,高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳,善于表達(dá)和溝通。
2、3年相關(guān)崗位經(jīng)驗,熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認(rèn)真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
5、有相同行業(yè)崗位經(jīng)驗及基礎(chǔ)日語溝通能力者優(yōu)先考慮