職位信息
完成本部門采購各項任務(wù)，搭建或調(diào)整采購、配送體系；
制訂合理的采購計劃（采購周期、采購批量、采購預(yù)算、成本控制），及時調(diào)整；
保證產(chǎn)品訂貨順暢、按時、按質(zhì)，保障營運目標(biāo)的達(dá)成；
降低采購成本，控制和提升采購質(zhì)量，保證品牌在采購方面的成本優(yōu)勢；
通過不斷優(yōu)化采購模式、甄選新供應(yīng)商來控制采購成本的同時，嚴(yán)格控制食品安全問題在食材采購、配送環(huán)節(jié)的風(fēng)險；
擬定采購相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和制度；負(fù)責(zé)市場調(diào)查、供應(yīng)商開發(fā)、監(jiān)管、考核的工作計劃和實施；
對供應(yīng)商發(fā)票、單據(jù)、對賬等財務(wù)數(shù)據(jù)審核，利用信息系統(tǒng)保證準(zhǔn)確高效的完成，減少人為錯誤；
對接研發(fā)、品控、及營運等部門，及時處理及反饋與采購相關(guān)的需求；
對采購成本進(jìn)行分析，為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展和新品開發(fā)提供依據(jù)；
管理并建設(shè)本部門的團(tuán)隊，制定、優(yōu)化采購流程和規(guī)范
任職要求：
本科以上學(xué)歷，采購及供應(yīng)鏈管理相關(guān)專業(yè)尤佳；
采購經(jīng)驗8年以上，有連鎖餐飲或連鎖零售等行業(yè)5年以上采購經(jīng)驗，3年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗；
邏輯性強，具有較強的數(shù)據(jù)分析能力、統(tǒng)籌規(guī)劃能力和溝通協(xié)調(diào)能力；
有責(zé)任心，成本控制意識強；
熟悉采購相關(guān)的業(yè)務(wù)流程知識，具有較強的市場分析能力、談判能力，掌握談判能力以及跨部門協(xié)同能力，熟悉商務(wù)談判、競標(biāo)等采購相關(guān)技能；
優(yōu)秀的人際溝通能力，能夠良好的與內(nèi)部團(tuán)隊協(xié)作、跨部門協(xié)作及供應(yīng)商協(xié)作；
責(zé)任心強，抗壓能力強，能承擔(dān)高強度的工作；
對食材，尤其是禽肉類、蔬菜等品類的特點屬性掌握清晰，了解國內(nèi)外食材特點、價格、產(chǎn)供地、采購渠道、產(chǎn)供周期等；
有豐富的物流配送的資源和管理經(jīng)驗