1、食品類相關專業(yè)本科以上學歷，具3~5年肉制品開發(fā)經(jīng)驗，本科以上學位；
2、了解整個肉制品行業(yè)，特別是豬肉、肉類半成品和凍品的市場現(xiàn)狀；
3、熟悉廣式臘味、肉類零食、肉類半成品加工的生產(chǎn)工藝；
4、熟悉國內(nèi)食品法規(guī)及最新動態(tài)；
5、擅長肉制品產(chǎn)品的成本控制。
6、具備敏銳的市場洞察力，獨立開發(fā)出具備市場前景的產(chǎn)品；
7、具備制定原輔料驗收標準及產(chǎn)品作業(yè)指導書能力。
8、在質(zhì)量管理或生產(chǎn)管理部門有一定的實際工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；