一、崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)公司中央廚房（面食餡料的原料生產(chǎn)、加工廠）的管理，協(xié)助決策層制定公司發(fā)展規(guī)劃；
2、負(fù)責(zé)中央廚房的年度預(yù)算和計劃；?
3、負(fù)責(zé)工廠的日常管理工作及員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評估，確保各項指標(biāo)的達成；?
4、不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝、控制成本、提高效率，確保產(chǎn)品質(zhì)量。?
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5、對中央廚房各班組生產(chǎn)調(diào)配，確保生產(chǎn)計劃有序開展。?
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6、加強成本控制，提高效益。?
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7、實施生產(chǎn)安全管理，確保安全生產(chǎn)。
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8、對設(shè)備使用、維護、保養(yǎng)管理工作，確保設(shè)備設(shè)施正常運行。?
二、任職要求
1、大專及以上學(xué)歷，食品工程、機電、管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；?
2、8年以食品企業(yè)工作經(jīng)驗，5年以上中央廚房生產(chǎn)管理經(jīng)驗；熟悉包子、餃子拌餡的生產(chǎn)工藝和過程。
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3、熟悉食品加工工藝和相關(guān)法律規(guī)定，擁有豐富的生產(chǎn)管理、成本控制、質(zhì)量管理方面的經(jīng)驗；?
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4、具備良好的計劃能力、指導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、決策能力，較強的綜合協(xié)調(diào)能力和組織管理能力。
?5、有主導(dǎo)新工廠籌建經(jīng)驗優(yōu)先。
三、工作地點：成都市錦江區(qū)