1、按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批總經(jīng)理審批通過(guò)后執(zhí)行。
2、要求有扎實(shí)的咖啡及飲品制作專(zhuān)業(yè)能力，2-3年以上咖啡及飲品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)研發(fā)能力，對(duì)咖啡及飲品市場(chǎng)了解，有一定洞察力；
3、對(duì)市場(chǎng)飲品發(fā)展敏銳度高，喜歡創(chuàng)新，用于嘗試不同，有匠人精神，對(duì)飲品口感與玩法執(zhí)著；
4、性格開(kāi)朗，頭腦清晰，有較強(qiáng)的動(dòng)手及溝通能力，工作積極，肯吃苦，具有獨(dú)特的創(chuàng)新眼光
5、制定有效銷(xiāo)售方案，提高門(mén)店?duì)I業(yè)業(yè)績(jī)，不斷開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，維護(hù)老客戶(hù)。
任職要求：
1、咖啡廳行業(yè)三年以上管理崗從業(yè)經(jīng)歷，熟悉咖啡廳的服務(wù)流程；
2、根據(jù)市場(chǎng)需求，飲品趨勢(shì)調(diào)研，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，口感調(diào)試等工作；
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品以及企劃宣傳文案的撰寫(xiě)，提高飲品影響力；
4、負(fù)責(zé)對(duì)開(kāi)發(fā)的新品進(jìn)行配方編寫(xiě)、標(biāo)準(zhǔn)、SOP等技術(shù)資料，指導(dǎo)員工準(zhǔn)確掌握調(diào)制方式及口感；
5、定期按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)流程對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化；
6、掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用辦法和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)；
7、完成上級(jí)交代的其他工作