崗位職責(zé)（主研發(fā)方向）：
1.負(fù)責(zé)制定操作規(guī)程、制定菜單并確定出品價(jià)格,控制成本費(fèi)用,保持良好的毛利率;
2.收集客人對(duì)出品質(zhì)量的意見,,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推陳出新,推廣特別介紹,組織特色食品;
3.尋找新的供應(yīng)商，且能熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格,熟悉時(shí)令品種及管理驗(yàn)收;
4.不定期檢查各個(gè)廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和用具的使用情況，嚴(yán)格控制出品食品質(zhì)量,把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān);
任職要求：
1、具有3年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、同崗位研發(fā)2年以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、中專以上或同等學(xué)歷。
3、具有較強(qiáng)的管理能力、協(xié)調(diào)能力、實(shí)際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感
上班地點(diǎn)：廣州市/佛山市
招賢納士網(wǎng)聯(lián)盟網(wǎng)站
