（1）負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，?不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐并給員工打好飯菜。
（2）?打飯時(shí)認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票，嚴(yán)防漏收、錯(cuò)收，同時(shí)做好就餐人員?的統(tǒng)計(jì)工作。
（3）?計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、?味俱佳。
（4）?負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。
（5）?負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，?炊具放置有序。
（6）?愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。
（7）?按規(guī)操作?、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
（8）?負(fù)責(zé)員工宿舍公共區(qū)域的衛(wèi)生打掃。
（9）?不得隨便離崗，有事請(qǐng)假，按有關(guān)規(guī)定扣發(fā)工資。
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