一、崗位要求：
1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標準作業(yè)書；
2、將通過審核的新產(chǎn)品推廣到各門店，確保各店熟練掌握加工要領，索取反饋意見并加以完善；
3、協(xié)助解決各店產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題，經(jīng)常檢查原料情況，防止變質(zhì)、短缺，把好進貨質(zhì)量關；
4、能夠收集研究有關新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解餐飲及市場動態(tài)信息，隨時掌握與菜品研發(fā)相關的政策及行業(yè)法規(guī)，并且與菜品研發(fā)相結(jié)合；
5、良好的表達溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調(diào)能力，參加菜品相關培訓及到其它餐飲企業(yè)學習，提高自身研發(fā)能力，參加公司及廚政的相關會議并傳達落實會議精神；
6、熟悉各種菜系及品種的烹調(diào)方法，在創(chuàng)新過程中要以新原料,新技法,新技術的研究評價并推廣應用，并對營養(yǎng)學有研究等；
7、協(xié)助定期不定期的業(yè)務培訓；
8、菜品/產(chǎn)品SOP制作，以文檔形式提交上級審核并存檔；
二、崗位職責：
1、具有連鎖餐飲研發(fā)經(jīng)驗?3年以上；
2、具有研發(fā)經(jīng)驗、技術應用專業(yè)知識?；
3、能夠獨立制定技術研發(fā)和產(chǎn)品研發(fā)計劃，并對相關人員進行培訓和督導；
4、具有有效的規(guī)劃能力、領導能力、判斷能力、決策能力、溝通能力、執(zhí)行能力。
5、為人干練、踏實，具備強烈的創(chuàng)新意識和開拓精神；
6、完成領導交辦的其他工作。
三、公司秉持以人為本的理念，建立了科學人性的管理制度和福利體系：
1、基礎福利：包括社會保險、帶薪休假、獎金提成、團體旅游、生日福利、節(jié)日福利、月度年度表彰等。
2、崗位晉升與加薪：符合考核的員工會隨時晉升，同時享受加薪。
3、溫馨舒適的辦公環(huán)境、人性規(guī)范的管理制度、豐厚誘人的薪酬福利，選擇這里，擁有的不僅是工作，更是一份事業(yè)。
四、聯(lián)系方式及參考乘車路線
人事電話：17740812032
郵箱地址：1548554669@qq.com，您也可直接發(fā)送簡歷到公司指定郵箱，我們會***時間與您取得聯(lián)系。
地鐵線路：地鐵11號線兆豐路站下車，2號口出，步行3-5分鐘，高端商業(yè)圈?亞太廣場4號樓2層；
工作地點：上海嘉定安亭花橋鎮(zhèn)兆豐路18號亞太廣場4號樓2層（海沛集團）