崗位職責(zé)：
1?面點廚師在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)面點制作，聽從指揮、服從分配；
2?按時上下班，不遲到、早退、曠工、工作制服配帶整齊；
3?根據(jù)菜單，客人的流量，要求及特點，準(zhǔn)備好當(dāng)天所用的調(diào)料及佐料，認(rèn)真做好開餐前的準(zhǔn)備工作。熱愛自己崗位，上下班應(yīng)保持干凈，各種用料擺放有序，面案，及烹調(diào)用具隨時保持干凈，用后及時清理并保管好；
4?嚴(yán)格按照操作規(guī)范工作，禁止任何圖方便違章做法和影響面點出品質(zhì)量的做法。在保證面點出品質(zhì)量的前提下，應(yīng)出餐快，裝盤碼好型，防止一切不合格品的出現(xiàn)；
5?使用任何烹調(diào)設(shè)備或煤氣設(shè)備時，必須遵守操作規(guī)程。油鍋上火，不能離人，使用油鍋時禁止水分濺入，以免引爆傷人；
6?每日工作結(jié)束，負(fù)責(zé)收尾工作，并保證食品原料的安全儲藏；
確保廚房水、電、煤氣的安全使用及檢查。
任職要求：
1?擁有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，對面點方面知識有良好的辨認(rèn)度，并有良好的成本控制及方法
2?有良好的衛(wèi)生管理及團(tuán)隊服務(wù)意識
3?熟悉公司的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向、目標(biāo)，熟悉部門、崗位工作職責(zé)
4、掌握食品安全法、及公共安全的相關(guān)知識
