工作內(nèi)容:
1、根據(jù)客流安排,準(zhǔn)備好所用調(diào)料和佐料,做好開餐一切準(zhǔn)備;
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量;
3、聽從上級工作安排,完成各項工作;
4、嚴(yán)格區(qū)分烤、煎、煮、炸等烹調(diào)方法,保證每種烹調(diào)方法;
5、出菜要拼砌美觀,講究型格和色澤,保證菜味型美觀,確保出品標(biāo)準(zhǔn);
6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過濾等凈化處理器定期清洗;
7、對每天的用料消耗情況,做到心中有數(shù),節(jié)約能源,降低成本,杜絕浪費(fèi);
8、負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)保養(yǎng);
9、完成上級交派的其他工作。
職位要求:
1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,上進(jìn)心,工作認(rèn)真,能吃苦耐勞;
2、具有基本食品衛(wèi)生知識、消防安全意識、成本意識;
3、具有職業(yè)中專或高中以上學(xué)歷,愛好廚房工作,了解并遵守各項規(guī)章制度;
4、具有1年以上西餐主廚工作經(jīng)驗;
5、服從直接上級的工作安排,接受廚房各種崗位調(diào)配;
6、勤快、有眼色、手頭衛(wèi)生意識強(qiáng),能積極主動做工作。
福利待遇
底薪+全勤獎+達(dá)標(biāo)獎金+包吃+包住+人性化管理+晉升平臺+年終獎
1、工作時間:月休5天,每天8.5小時工作制;
2、全勤獎:月全勤員工可獲100元全勤獎;
3、員工餐:提供工作時間段餐食(營養(yǎng)均衡,葷素搭配);
4、帶薪休假:員工在公司連續(xù)工作滿一年,可享受5天帶薪年休假;
5、社會保險:為員工繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)保險;
6、節(jié)日福利:如生日、中秋節(jié)、春節(jié)等節(jié)日,公司為正式員工準(zhǔn)備節(jié)日禮金或禮品;
7、員工活動:定期拓展、團(tuán)隊活動、聚餐;
8、員工培訓(xùn):提供免費(fèi)崗位培訓(xùn);開展各類業(yè)余培訓(xùn)班,豐富員工生活;
9、獎金:每月業(yè)績達(dá)標(biāo)獎金等;
10、晉升晉級平臺:優(yōu)秀員工每年有1次晉級調(diào)薪機(jī)會,晉升空間較大。
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11、年終獎:公司會根據(jù)經(jīng)營情況給員工發(fā)放年終獎金。