職位描述：協(xié)助負服務(wù)區(qū)經(jīng)理（重慶、四川）經(jīng)營管理，處理本店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)，使本店達到最好的管理水平、經(jīng)濟效益和社會效益。
具體職責如下：1、協(xié)助經(jīng)理執(zhí)行事業(yè)部決議并負責組織實施。2、協(xié)助按照公司發(fā)展戰(zhàn)略以及年度經(jīng)營目標制定工作計劃和發(fā)展規(guī)劃。3、協(xié)助按照公司企業(yè)文化的方針、理念、價值觀，重視企業(yè)文化建設(shè)。4、協(xié)助經(jīng)理提出本店的經(jīng)營方針、機構(gòu)設(shè)置、人員編制、管理措施等方案。5、協(xié)助經(jīng)理制定本店各項管理規(guī)章制度，審批本店各部門經(jīng)營規(guī)章、管理制度的實施細則。6、協(xié)助經(jīng)理制定本店各級員工薪津待遇以及員工晉升、降職、降級和獎懲方案，報公司同意后執(zhí)行。7、協(xié)助經(jīng)理主持本店的日常工作，指揮、檢查、監(jiān)督本店行政；8、負責現(xiàn)場顧客接待、現(xiàn)場人員調(diào)度、現(xiàn)場工作協(xié)調(diào)。
基本素質(zhì)要求：性別不限，年齡22-40歲，大專以上文化程度；有二年以上同等職務(wù)餐飲工作經(jīng)歷。
1、了解酒樓的餐飲服務(wù)程序及服務(wù)標準。熟悉餐廳各種菜品，包括價格、原材料、烹制過程、烹制時間等各方面知識。
2、了解超市商品知識及超市管理辦法，確保超市貨品品種豐富、擺放美觀、無“三無產(chǎn)品”、過期變質(zhì)食品。
3、具有綜合的尤其是酒樓餐館方面的計劃、組織、管理能力。
4、有獨特實用的業(yè)務(wù)策劃及市場拓展能力。
5、有極強的社交能力和良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。
6、熟悉餐飲食品行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)。
7、具備餐飲基本的財務(wù)知識，對各種營業(yè)報表的制作有較強的監(jiān)控能力。
8、熟悉餐飲后勤工作管理內(nèi)容、程序及標準。
9、熟悉人事方面的相關(guān)管理制度，善于做員工的思想工作并能激勵員工。
10、為人正直、誠懇、人品好、有良好的敬業(yè)精神。