崗位描述：
1.負(fù)責(zé)根據(jù)訂單制定生產(chǎn)計劃，并監(jiān)督計劃實施；
2.負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)，并落實生產(chǎn)過程中質(zhì)量、安全、工藝環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)；
3.負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行生產(chǎn)中心管理要求及各項規(guī)章制度；
4.負(fù)責(zé)生產(chǎn)線人員培訓(xùn)；
5.負(fù)責(zé)生產(chǎn)線各崗位操作標(biāo)準(zhǔn)檢核；
6.負(fù)責(zé)生產(chǎn)線成本、費用管控；
7.負(fù)責(zé)產(chǎn)品、銷售、物流等環(huán)節(jié)的銜接、溝通。
8.?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1.食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；
2.有5年以上餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)線加工現(xiàn)場管理經(jīng)驗，熟悉生產(chǎn)制造流程；
3.熟知產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、生產(chǎn)制程及科學(xué)的操作規(guī)范，接受過ISO培訓(xùn)，具備過硬的質(zhì)量意識；
4.具有現(xiàn)場管理，全面的組織、協(xié)調(diào)能力；
5.了解HACCP、相關(guān)產(chǎn)品的加工工藝、相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
6.有較強的管理能力及團隊精神、責(zé)任感強，組織協(xié)調(diào)能力強。
