餐廳總經(jīng)理崗位職責(zé)
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崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)處理餐廳的總體事務(wù),和餐廳全體員工共同努力及時完成餐廳所確定的各項目標(biāo);
2.制定餐廳的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,制定市場拓展計劃,提高餐廳市場份額。制定餐廳一系列價目,菜價、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報表,檢查營業(yè)進度與計劃完成情況,并采取對策,保證飯店業(yè)務(wù)順利進行;
3.與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的飯店形象,并代表飯店接待貴賓;4.關(guān)心員工,以身作則,使飯店具有高度凝聚力,并要求員工已高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
任職要求:
1.五年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗;
2.三年以上餐飲行業(yè)養(yǎng)生餐餐廳管理工作經(jīng)驗。
1.全面負(fù)責(zé)處理餐廳的總體事務(wù),和餐廳全體員工共同努力及時完成餐廳所確定的各項目標(biāo);
2.制定餐廳的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,制定市場拓展計劃,提高餐廳市場份額。制定餐廳一系列價目,菜價、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報表,檢查營業(yè)進度與計劃完成情況,并采取對策,保證飯店業(yè)務(wù)順利進行;
3.與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的飯店形象,并代表飯店接待貴賓;4.關(guān)心員工,以身作則,使飯店具有高度凝聚力,并要求員工已高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
任職要求:
1.五年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗;
2.三年以上餐飲行業(yè)養(yǎng)生餐餐廳管理工作經(jīng)驗。