崗位職責(zé)：
1、嚴(yán)格執(zhí)行上級交待的工作任務(wù)，做好上傳下達(dá)，思想隨時(shí)與公司保持一致；
2、了解所有表格的填寫，熟悉餐廳店長級以下所有標(biāo)準(zhǔn)考核內(nèi)容并對下屬進(jìn)行指導(dǎo)；
3、負(fù)責(zé)根據(jù)本店的經(jīng)營狀況，制定營銷計(jì)劃，配合公司實(shí)施整體營銷；
4、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)，如商場關(guān)系、衛(wèi)生、工商等；
5、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和完成好（周、月、年）的工作計(jì)劃及工作總結(jié)，嚴(yán)格按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
6、嚴(yán)格有效的實(shí)施成本成本控制，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗，做好每月的采價(jià)工作；
7、主持或參加每天的各類會(huì)議，做好會(huì)后總結(jié)；
8、營業(yè)高峰期的巡視，做好現(xiàn)場管理工作，檢查和督促員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)范和出品質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，及時(shí)采取措施解決；
9、分析每日、月經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施；
10、處理客人對餐廳服務(wù)的意見、建議和投訴，提高服務(wù)質(zhì)量；
11、了解和掌握員工的思想狀況，關(guān)心員工生活，抓好員工的文化生活；
12、掌握好每個(gè)周期的毛利率，組織各部門進(jìn)行分析并糾正；
13、合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免，督促屬下做好月底盤點(diǎn)、總結(jié)及核算當(dāng)月工資；
14、關(guān)注各部門SOP標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行情況，根據(jù)檢查結(jié)果列出行動(dòng)計(jì)劃；
15、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職要求：
1、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉連鎖餐飲運(yùn)營流程；
2、同行業(yè)同等職位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
3、熟練掌握office等辦公軟件；
4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。
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4000-520-598