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崗位職責：
1）營業(yè)時間堅持在餐廳巡查，熱情待客，妥善處理客人的抱怨及突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題，提高顧客滿意度；
2）開餐前檢查本部門衛(wèi)生、餐前準備及各崗位人員到崗與工作狀態(tài)情況；保證營運的順利進行；
3）做好新員工的接待和部門員工的培訓工作，對下屬熱情幫助、耐心指導；
4）每月底在下級的協(xié)助下，負責做好月底餐具盤點工作，實施報損成本控制，合理使用餐具；
5）組織召開每天班前會，激勵員工，強調注意事項，同時了解員工思想?動態(tài)，讓員工保持充分的激情工作；
6）做好服務部當天工作情況、交接班記錄，包括客人抱怨或建議、特殊狀況等記錄，并向上級匯報；
7）預定預訂主管薪資4500-6500元
任職要求：
1）中專（高中）以上學歷，有豐富的工作經(jīng)驗；
2）一年以上餐飲服務相關經(jīng)驗，具有豐富的酒店、餐飲服務知識，設備操作原理及規(guī)程，酒水知識；
3）性別不限，年齡20—35歲；
4）具有較強的組織領導能力、溝通能力、語言表達能力、應變能力和嫻熟的服務技能。

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酒店操作崗位職責

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