崗位職責(zé):
1.?整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認真、快速的完成工作任務(wù)。
2.?上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。
3.?正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
4.?按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.?客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色。
6.?服務(wù)開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。
7.?當(dāng)餐服務(wù)時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8.?餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9.餐后及時做好清臺工作以及其他日常工作。
任職要求:
1.形象好氣質(zhì)佳,有大型酒店餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.學(xué)習(xí)能力強,工作中不斷提高自己的服務(wù)技能。
3.普通話流利,善于溝通,親和力強。
4.有上進心,工作認真踏實,服從公司管理。