崗位職責(zé)：
a.執(zhí)行烘焙中心制訂的面包類產(chǎn)品的研發(fā)方案，確認(rèn)產(chǎn)品配方，完成成本測(cè)算，編寫標(biāo)準(zhǔn)工藝文件（SOP）；
b.確保烘焙門店前后場(chǎng)順暢運(yùn)行，制訂生產(chǎn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)出品質(zhì)量、產(chǎn)品陳列、服務(wù)、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生清潔、原料、物料備貨的檢查、指導(dǎo)工作；
c.執(zhí)行公司制訂的烘焙門店運(yùn)營(yíng)規(guī)范及SOP操作流程，控制生產(chǎn)成本，組織烘焙門店員工績(jī)效考核；
d.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求：
a.精通硬歐、軟歐、丹麥起酥類產(chǎn)品的加工工藝，能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)制作并編寫標(biāo)準(zhǔn)工藝文件（SOP）；
b.具備10年及以上線下連鎖烘焙品牌工作經(jīng)驗(yàn)，2年及以上產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；
c.熟悉烘焙門店生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理，具備線下連鎖烘焙品牌運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
d.熟練使用OFFICE等辦公軟件
e.年齡40歲以下，性別不限，高中及以上學(xué)歷。
0755-27858055
4000-520-598