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崗位職責(zé)：
協(xié)助店經(jīng)理管理后堂日常工作；遵照公司文化和規(guī)范性制度性文件要求，為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)，達(dá)到客戶舒適和滿意。
崗位職責(zé)：
1、對(duì)后堂人事、衛(wèi)生等日常事務(wù)的具體策劃、組織、安排、指揮和實(shí)施，凝聚員工，做到及時(shí)表?yè)P(yáng)和批評(píng)；
2、嚴(yán)格按照技術(shù)部要求實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和操作；
3、定時(shí)、不定時(shí)組織員工培訓(xùn)，提高員工崗位技能；
4、做好前后堂內(nèi)部溝通并保持良好的互動(dòng)、協(xié)作，及時(shí)分析解決顧客意見，人員財(cái)產(chǎn)安全及食品安全；
5、班前巡視、班中檢查、班后抽查，保持整個(gè)后堂的清潔衛(wèi)生；
6、對(duì)廚房原材料的成本節(jié)約做好管控，做好廚房的開源節(jié)流；
7、懂得廚房設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)，定期檢查設(shè)備使用情況。
任職要求：

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后堂經(jīng)理崗位職責(zé)

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