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切換行業(yè)

后廚經理崗位職責

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崗位職責：
1、確保無食品安全問題；
2、監(jiān)控后廚出品品質、出品速度，?衛(wèi)生清潔；
3、教練新員工學會崗位標準產品操作；
4、后廚人員招募管理。?
任職要求：
1、能熟練制作中餐菜品，川菜經驗優(yōu)先，對食材及菜品有了解；
2、有后廚管理經驗；
3、有良好溝通能力，坦誠對上對下進行溝通；
4、能教練新員工學習崗位菜品；
5、達成績效要求。
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