崗位職責(zé):
1. 參與公司瓶裝灌裝機(jī)的調(diào)試運(yùn)行,能夠熟練操作設(shè)備
2. 依據(jù)公司質(zhì)量要求、安全環(huán)境要求,參考灌裝機(jī)操作手冊,編制瓶裝灌裝機(jī)SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范)
3. 根據(jù)瓶裝灌裝機(jī)SOP標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范,完成灌裝機(jī)CIP(原位清洗)、COP、消毒、殺菌、生產(chǎn)灌裝等一系列作業(yè),嚴(yán)格控制灌裝生產(chǎn)損失,確保自己及他人的安全
4. 生產(chǎn)結(jié)束盤點成品數(shù)量,填寫每日報表
5. 灌裝過程嚴(yán)格執(zhí)行取樣、留樣、封合檢查等操作,確保成品質(zhì)量。
6. 及時、準(zhǔn)確填寫生產(chǎn)、清洗等作業(yè)記錄
7. 清理現(xiàn)場以及設(shè)備衛(wèi)生,保持現(xiàn)場良好的5S規(guī)范及衛(wèi)生條件
8. 設(shè)備的自主維護(hù)、日常保養(yǎng),并配合技術(shù)員或者維修人員對設(shè)備進(jìn)行維護(hù),問題排查,設(shè)備改善等作業(yè)
9. 對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的異常情況及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報
10. 完成主管交付的其他工作
任職要求:
學(xué)??歷:高中以上(熟練工)
專??業(yè):食品科學(xué),機(jī)械,化學(xué)工程與工藝?等工科專業(yè)
經(jīng)??驗:3年以上乳制品相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗,需具備瓶裝超高溫滅菌奶的灌裝生產(chǎn)經(jīng)驗,必須為熟練工
技能技巧:瓶裝超高溫滅菌奶灌裝機(jī)操作保養(yǎng)技能、良好的溝通技巧、學(xué)習(xí)能力,?熟練使用相關(guān)辦公軟件
培訓(xùn)經(jīng)歷:乳制品知識、微生物,?GMP良好生產(chǎn)規(guī)范,5S,?HACCP系統(tǒng),?CIP