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切換行業(yè)

餐飲部長崗位職責

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崗位職責：
主要職責：協(xié)助并激勵下屬員工做好服務接待工作，時刻留意客人須求，建立客戶檔案以便回訪：
1、協(xié)助上司安排好日常營業(yè)事務，考勤情況，編排員工休假。
2、主持每日營業(yè)例會，開市前部門的餐前準備工作，檢查員工的儀容儀表及衛(wèi)生情況，對衛(wèi)生不合格的區(qū)域及時跟進。
3、做好餐前設施設備的維修及保養(yǎng)工作，確保設施、設備正常支行。
4、對顧客在用餐中遇到的問題第一時間給予處理，讓顧客滿意。
5、檢查營業(yè)場所，所需物料的領用及使用情況，留意前廳及后廚節(jié)能情況，遇到問題及時和廚師長溝通解決。
6、對新入職員工做好崗前培訓及考核工作，每天留意員工工作狀態(tài)，做好思想工作。
7、協(xié)助經理做好前廳物資及其它工作。
任職要求：
年齡：21-35周歲（個別崗位可適當調整，廚師21-40周歲）
性別：男女均可，根據工作性質由雇主決定
語言：客房服務生、廚師崗位不要求英語
輪班：申請人必須愿意接受輪班工作
身體：身體健康，無紋身、無肺部鈣化灶、無心臟病和任何傳染病（某些崗位不接受色弱）
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