崗位職責(zé)：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢。
2.?根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng)，了解消費(fèi)者餐飲需求，并有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
3.制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，制定餐飲推銷、促銷計(jì)劃、擴(kuò)大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量。發(fā)揮全體員工的積極性，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。
4.?制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與工作標(biāo)準(zhǔn)、部門(mén)內(nèi)部管理規(guī)定。
5.?指導(dǎo)下屬部門(mén)制定工作計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行。
6.?培訓(xùn)下屬部門(mén)經(jīng)理、管理人員、監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作加強(qiáng)員工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
7.?協(xié)調(diào)下屬各部門(mén)的工作、督導(dǎo)餐飲服務(wù)、進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門(mén)效益。
8.?處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益。
任職要求：
1、8年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲管理的整體流程；
2、具備良好的市場(chǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)；
0755-27858055
4000-520-598