崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)中高檔西餐廳的運(yùn)營(yíng)和管理。
2、掌握餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；編制餐廳預(yù)算，進(jìn)行成本核算及控制；提高賓客滿(mǎn)意度，增加經(jīng)濟(jì)效益。
3、提升服務(wù)品質(zhì)，傳承并發(fā)揚(yáng)餐廳的特色風(fēng)格，并進(jìn)行市場(chǎng)推廣和促銷(xiāo)活動(dòng)。
4、處理餐廳日常事務(wù)，包括：衛(wèi)生工作、設(shè)備及用具的管理、菜品制作的所有環(huán)節(jié)、安全工作?等。
5、完善餐飲相關(guān)的規(guī)章制度、服務(wù)及操作流程。
6、塑造良好的企業(yè)形象，與社會(huì)各界保持良好的公共關(guān)系，包括相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)等。
7、配合人力資源部進(jìn)行餐廳人員的招聘；參與制定勞動(dòng)定額和考核標(biāo)準(zhǔn)；了解員工思想動(dòng)態(tài)，采取有效方法，留住優(yōu)秀人才。
8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
任職要求：
1、熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，有熱情，有團(tuán)隊(duì)合作精神。
2、具備良好的個(gè)人品質(zhì)和職業(yè)道德，理解多元文化及藝術(shù)理念。
3、具有2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié)。有中高檔西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
4、良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力，能獨(dú)立協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外各種關(guān)系。
5、有良好的策劃能力以及優(yōu)秀的組織推廣力。
6、本科或以上學(xué)歷（特別優(yōu)秀者可放寬學(xué)歷要求）。
7、具備一定的英語(yǔ)或西班牙語(yǔ)溝通能力，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
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