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切換行業(yè)

餅房主管崗位職責(zé)

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崗位職責(zé)：
1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。
2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。
4.協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。
5.提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。
6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。
7.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
8.完成廚師長交派的其他工作。
任職要求：
1.中專學(xué)歷以上，較強(qiáng)的語言交流能力。
2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)?。
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